La Commune de Libramont-Chevigny recherche un exploitant Horeca pour développer une activité de restauration dans son ancien presbytère.
Appel à manifestation d'intérêt - Date limite de remise des offres : 9 novembre 2023
La Commune de Libramont-Chevigny, accompagnée par IDELUX Projets publics, recherche activement un exploitant Horeca pour développer une activité de restauration qualitative dans l'ancien presbytère de Libramont
Localisation
Libramont, pôle majeur de la province de Luxembourg et du Centre Ardenne, ambitionne de renforcer sa cohérence urbanistique globale tout en affirmant davantage sa centralité urbaine. Dans cette optique, la Commune porte un ambitieux projet de développement d’une véritable centralité urbaine, à proximité de la maison communale, qui passera par la création d’une place centrale, l’aménagement d’un espace vert, d’une halle pour diverses activités, de jeux pour les enfants, …
Au-delà des aménagements publics, la stratégie vise clairement le développement des activités de nature à faire vivre ce nouvel espace, à côté de celles déjà présentes aujourd’hui. C’est dans cette optique que la Commune porte aujourd’hui un projet de valorisation de l’ancien presbytère en vue d’y développer une activité de restauration de qualité.
Ce bâtiment chargé d’histoire est donc idéalement localisé au cœur de la Commune, avec en périphérie des espaces verts, des parkings, des commerces et le champ de foire. Il bénéficie donc de multiples atouts, que ce soit en termes d'accessibilité, d'intégration urbanistique et de proximité avec les services et l'offre touristique de la région.
Caractéristiques
L'ancien presbytère s'établit sur 4 niveaux (les plans sont disponibles en annexes) :
- une cave d'environ 50 m² comprenant les locaux techniques;;
- un rez-de-chaussée d'environ 120 m² ;
- un premier étage d'environ 120 m² comprenant des sanitaires ;
- un second étage mansardé d'environ 100 m².
La bâtisse est en bon état structurel mais nécessite des travaux de rénovation en vue de l’adapter à la future activité envisagée. A ce titre, sur base du détail des postes d'investissement exposés par le soumissionnaire dans son plan d'affaire, la Commune participera au financement des travaux pour un montant maximum de 300 000 €, qui seront prioritairement affectés à la mise aux normes du bâtiment.
Projet souhaité
Les espaces concédés devront être destinés à une fonction de restauration de qualité. Par « fonction de restauration », il faut comprendre tout type d'établissement lié de près ou de loin au secteur de la restauration mais avec un niveau de qualité supérieur et ayant pour objectif d'accueillir des visiteurs dans un cadre original et de proposer des produits de qualité locaux et/ou artisanaux à la dégustation.
Cet établissement devra apporter une réelle valeur ajoutée dans l'animation du centre-ville de Libramont, et singulièrement sur la Place Communale dans sa configuration future. Originalité et innovation devront trouver place dans l'offre de restauration de ce nouvel établissement.
Critères et choix du candidat
L'examen des offres se fait selon les critères d'attribution suivants :
- la capacité économique et financière ;
- la capacité technique ou professionnelle ;
- l'agrégation.
Toutes les modalités sont reprises dans le cahier des charges.
Modalités des dépôts de candidatures
Les candidats intéressés peuvent prendre connaissance de la procédure via le lien : https://enot.publicprocurement.be/enot-war/preViewNotice.do?noticeId=479450
Afin que l'offre soit acceptée, une visite du site est obligatoire.
Les offres doivent être remises au plus tard le 09 novembre 2023, à 11h, via la plateforme e-tendering.
